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需求名稱(chēng) |
葡萄酒、果酒等相關(guān)工藝改進(jìn) |
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技術(shù) 領(lǐng)域 |
□新材料□電子信息□機械□電氣自動(dòng)化□新能源□環(huán)保和資源□輕工紡織 □航空航天□醫藥醫療□包裝印刷□海洋工程□儀器儀表□建筑建材□農林牧漁 ■食品飲料□采礦冶金□生活家居□化學(xué)化工□安全防護□交通運輸□橡膠塑料 □教育□休閑□其它 |
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項目 階段 |
■研發(fā)階段 □試生產(chǎn)階段 □小批量生產(chǎn)階段 □批量生產(chǎn)階段 |
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合作 方式 |
□技術(shù)轉讓 ■合作開(kāi)發(fā) □委托開(kāi)發(fā) □合作興辦新企業(yè) □風(fēng)險投資 □股權投資 □共建研發(fā)機構 □其他 |
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針對本技術(shù)需求企業(yè)擬投入研發(fā)金額（萬(wàn)元） |
■50萬(wàn)元以下 □50-100萬(wàn)元 □100-500萬(wàn)元 □500-1000萬(wàn)元 □1000萬(wàn)元以上 |
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項目 需求 內容 |
（含技術(shù)研發(fā)需求的技術(shù)背景；希望達到的主要關(guān)鍵指標；技術(shù)研發(fā)需求的期待目標、面臨的技術(shù)難點(diǎn)及困難。） 1.綜合營(yíng)養果酒的生產(chǎn)技術(shù)配方及工藝規程:如牛蒡葡萄酒，酥梨酒等，利用當地資源生產(chǎn)的系列果酒產(chǎn)品。 2.蘋(píng)果皮、梨皮等水果的精油國際提取技術(shù)。主要要達標出口:日本，法國。 3.蘋(píng)果、梨原等水果原白蘭地的生產(chǎn)、蒸餾和勾兌技術(shù)。技術(shù)難題:1.葡萄酒揮發(fā)酸高，如何在保證質(zhì)量的前提下去除或部分去除至達標。2.利用水果原酒提取水果白酒（65度左右）蒸餾過(guò)程中如何收取或保留果香氣。3.水果提取的原白酒（65度左右）在生產(chǎn)水果白酒時(shí)如何避免口感清淡和不適口問(wèn)題 |
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食品飲料
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葡萄酒、果酒等相關(guān)工藝改進(jìn)
發(fā)布時(shí)間：2021-07-20截止時(shí)間：2023-11-06投入預算：面議需求類(lèi)型：技術(shù)難題需求聯(lián)系人：張琦聯(lián)系人電話(huà)：0516-83896150，18751512951所在地：江蘇豐縣簡(jiǎn)介： 1.綜合營(yíng)養果酒的生產(chǎn)技術(shù)配方及工藝規程:如牛蒡葡萄酒，酥梨酒等，利用當地資源生產(chǎn)的系列果酒產(chǎn)品。2.蘋(píng)果皮、梨皮等水果的精油國際提取技術(shù)。主要要達標出口:日本，法國。3.蘋(píng)果、梨原等水果原白蘭地的生產(chǎn)、蒸餾和勾兌技術(shù)。技術(shù)難題:1.葡萄酒揮發(fā)酸高，如何在保證質(zhì)量的前提下去除或部分去除至達標。2.利用水果原酒提取水果白酒（65度左右）蒸餾過(guò)程中如何收取或保留果香氣。3.水果提取的原白酒（65度左右）在生產(chǎn)水果白酒時(shí)如何避免口感清淡和... -
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